In het artikel “Jon Scobey en zijn gezin leven van hun eigen moestuin in Almere Oosterwold” op hetkanWEL wordt het verhaal verteld van Jon en Francis Scobey. Vijf jaar geleden verhuisden zij met hun twee kinderen van Amsterdam naar Almere Oosterwold, waar ze een perceel van 2.300 vierkante meter kochten. Hier hebben ze een uitgebreide moestuin aangelegd die hen nu voorziet van verse groenten en fruit. Jon, van origine chef-kok, benadrukt het belang van seizoensgebonden en pure voeding. Na een periode van leren en experimenteren, zijn ze nu in hun vijfde jaar en zien ze de tuin voldoende opbrengst leveren om commercieel te denken. De natuur bepaalt hoeveel taarten Jon kan bakken, afhankelijk van de beschikbaarheid van fruit. Hun verhaal illustreert de mogelijkheden van zelfvoorzienend leven in Almere Oosterwold.
Lees het volledige artikel op hetkanWEL.
